03/02/2009
Scoperta la prima tazza di cioccolato
Scoperta la prima tazza di cioccolato
A Chaco Canyon, nel Nuovo Messico nord-orientale, residui erano su un barattolo risalente al 1000 d.C.:, è la testimonianza più antica dell'uso del cacao negli Usa
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| Semi di cacao |
LA SCOPERTA – I reperti sono stati scoperti durante gli scavi archeologici in un antico pueblo (un villaggio) di Chaco Canyon, nel Nuovo Messico nord-orientale, e sembrano legati a un rituale propiziatorio. Le tracce di teobromina (alcaloide naturale presente nella pianta del cacao) dentro i recipienti portano gli studiosi a ritenere che l'uso di bevande a base di cacao si fosse diffuso dal Messico attuale alle regioni più settentrionali circa mille anni fa.
ANTICHI TRAFFICI – Poiché quella del cacao è una pianta tropicale, gli scienziati ritengono che per raggiungere il Nuovo Messico le fave utilizzate a Chaco Canyon abbiano viaggiato per non meno di 2mila chilometri, partendo dalle regioni dell'America centrale.
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| Tag: scoperta, tazza di cioccolata, ritrovamento | OKNOtizie | 
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